Aujourd’hui, dans un contexte de concurrence, de nombreuses entreprises devraient innover afin de maintenir leurs propres activités et rester compétitif. En outre, les clients sont de plus en plus exigeants, et il est devenu difficile de répondre à leurs attentes et besoins. Ainsi, les entreprises investissent énormément dans la R&D afin d’offrir le produit /service le mieux adapté pour les clients. Ils doivent également investir dans le marketing, car c’est l’un des meilleurs moyens d’augmenter les ventes. Par exemple, le marketing sensoriel. Ce dernier vise à créer des liens forts entre la marque et les clients par le biais des sens.

Le marketing sensoriel regroupe l’ensemble des techniques marketing visant à utiliser un ou plusieurs des 5 sens, pour favoriser l’achat d’un produit ou service et/ou son expérience d’utilisation.
La sollicitation des sens chez le consommateur se fait essentiellement au niveau du produit ou du point de vente, mais elle joue également un rôle important dans la fidélisation par le biais de l’expérience utilisateur. Les recherches sur le marketing sensoriel viennent principalement de l’idée qu’il existe un lien entre le comportement d’achat et l’atmosphère qui se dégage d’un point de vente. L’atmosphère se base sur des caractéristiques extrinsèques aux produits. L’utilisation du marketing sensoriel a de nombreux objectifs comme le renforcement identitaire du produit et/ou du point de vente. Son application augmente la perception que peuvent avoir les consommateurs des produits en magasin et permet à terme, une plus grande fidélisation de la clientèle.

Afin de créer ces liens avec les clients, les entreprises doivent faire appel aux sens des clients. Les cinq sens sont classés en différents types de marketing sensoriel et sont utilisés différemment par les entreprises :

• Visuel
• Auditif
• Tactile
• Olfactif
• Gustatif

Le Marketing visuel

La vue est le sens le plus important et le plus dominant chez les humains et la majorité des décisions de la vie de tous les jours sont motivées par des perceptions reçues par la vue. Le sens de la vue a toujours été prédominant dans la promotion des produits et des services pour les praticiens du marketing et on dit qu’il est le sens de
séduction le plus puissant des cinq. De ce fait, les entreprises utilisent beaucoup de couleurs et de formes pour attirer les clients car elles aident à construire l’identité d’une marque. En effet, de nombreuses marques sont associées à une couleur spécifique parce car elle est mémorisée plus facilement dans l’esprit du public. Parfois, même si les clients ne connaissent pas le nom de la marque, ils peuvent rapidement identifier le produit grâce à la couleur de son emballage. Les couleurs de l’environnement, les lumières, les matériaux ou la disposition sont également des critères importants à prendre en compte dans les arguments de vente. Le marketing visuel
est un outil puissant, en particulier dans le secteur de l’alimentation et des boissons.

Le marketing auditif

Le son forme l’identité d’une marque et la renforcer. La musique est essentiel, car elle affecte le comportement des clients. Différentes formes de sons comme la musique et la voix permettent aux compagnies de créer une expérience et de devenir mémorables pour le client. Cette technique est aussi très importante pour créer une ambiance en adéquation avec l’image de la marque. Par exemple, un salon de beauté utilisera une musique sans paroles ou avec des sons naturels plus propices à la détente tandis qu’un magasin de mode utilisera une musique plus forte et plus rythmée pour attirer les jeunes. Nous pouvons dire que la musique est une partie intégrante de l’atmosphère de tout point de vente.

Le marketing tactile

Le toucher est très important dans le marketing. En effet, les clients ont souvent besoin de toucher le produit afin de tester sa texture, sa qualité etc… c’est pourquoi les marketeurs essaient de prendre en considération ces éléments lors de la conception du produit en choisissant des matériaux appropriés mais aussi lors de la commercialisation par la sélection de l’emballage. Par exemple, les restaurants tiennent compte du poids des couverts ou de la douceur des serviettes car ces éléments peuvent avoir un impact sur la perception du client. Dans les points de vente, l’échantillonnage est toujours à la disposition des clients pour leur permettre d’expérimenter les produits. C’est le cas dans les magasins Apple où le public est libre de tester tous les produits.

Le marketing olfactif

La diffusion de parfums dans les magasins est de plus en plus courante et qu’il a été prouvé qu’elle permettait d’augmenter de façon importante les profits dans certains cas. Les entreprises utilisent l’odeur comme un élément clé du marketing sensoriel en recourant à des odeurs naturelles ou artificielles. On utilise cette méthode dans l’industrie alimentaire pour attirer les clients. Par exemple, même si Starbucks utilise les principales techniques du marketing sensoriel telles que la musique, la décoration et les éclairages, Starbucks concentre surtout sa stratégie sur l’odeur. En effet, lorsque nous entrons dans un magasin Starbucks, nous sommes directement attirés par l’arôme du café qui domine tout le décor. Nous pouvons remarquer le même fait dans les supermarchés où les rôtisseries ou les boulangeries ont augmenté leurs ventes grâce à l’utilisation d’arômes artificiels qui remplissent l’environnement du magasin.

Le marketing gustatif

Les entreprises devraient être ouvertes à l’utilisation du sens du goût dans le marketing, car ça peut être réalisé facilement. On utilise cette technique dans le marché de l’alimentation. Les entreprises utilisent souvent le marketing gustatif pour convaincre les clients d’acheter en faisant des blind-tests ou directement par
échantillonnage. En effet, les clients sont plus enthousiastes pour acheter un produit qu’ils ont déjà goûté par le passé. De nos jours, en raison de la mondialisation et de l’émergence de nouveaux goûts, l’industrie alimentaire doit constamment adapter son offre pour répondre aux attentes des consommateurs. C’est pourquoi la plupart des entreprises ont leurs propres laboratoires gustatifs pour tester les nouvelles tendances et créer de nouvelles saveurs.

conclusion

En conclusion, nous pouvons dire que pour réussir la mise en œuvre du marketing sensoriel, les entreprises doivent comprendre l’importance de « l’expérience totale du produit » par l’utilisation des sens des clients.