Sommaire

• La hausse du prix des oranges et ses conséquences sur l’industrie des boissons dans l’agroalimentaire
• Comprendre ce que sont des panels
• Optimiser les prix grâce aux panels dans l’agroalimentaire
• Les campagnes promotionnelles avec les panels dans l’agroalimentaire
• Les opportunités de repositionnement avec les panels
• Les panels : des outils indispensables dans l’agroalimentaire dans un contexte en constante évolution

La hausse du prix des oranges et ses conséquences sur l’industrie des boissons dans l’agroalimentaire

Dans un contexte aussi compétitif que celui de l’agroalimentaire les panels jouent un rôle essentiels.

En 2024, les amateurs d’Orangina et d’Oasis ont été surpris : les prix de leurs boissons préférées a considérablement augmenté. Le PDG de Suntory, leader des Soft Drinks (hors colas) a annoncé que cette hausse de prix est inévitable.

La raison ? Les changements climatiques extrêmes et la propagation de la maladie du dragon jaune ravagent les plantations. Les deux principales régions productrices d’orange, le Brésil et la Floride, font face à une crise sans précédent. Associées à ça, des problèmes logistiques mondiaux, ce qui entraînant une augmentation significative des coûts de production. C’est pourquoi des marques emblématiques comme Oasis et Orangina ont été directement impactées. Et par la suite, on dues réévaluer leurs stratégies tarifaires et leur positionnement pour rester compétitives.

Dans ce contexte, l’utilisation de panels de consommateurs et de panels distributeurs devient un outil indispensable. Toutes les données des panels permettent aux acteurs du secteur de l’agroalimentaire d’adapter leurs décisions? Non seulement aux réalités du marché mais aussi aux attentes des consommateurs. Alors, comment les entreprises dans l’agroalimentaire utilisent les panels pour optimiser leurs prix, promotions et positionnement face aux changements économiques ?

Comprendre ce que sont des panels

Les panels sont des échantillons représentatifs de personnes, de ménages ou de points de vente. Qui fournissent des données régulières sur leurs comportements, leurs habitudes d’achat et leurs réactions face aux tendances du marché.

Les panels consommateurs, comme celui de Kantar, ont une vision sur l’acheteur. Ils permettent de suivre étroitement les évolutions des comportements d’achat. Comme ; à quelle fréquence les produits sont achetés, dans quelles catégories, et à quels prix. Les panels distributeurs, souvent pilotés par Nielsen, ont quant à eux une vision sur les points de ventes. Ils offrent une vision complète des performances des produits en magasin. Comme ; volumes de vente, répartition par région, impact des promotions et des innovations.

Dans un contexte impactant comme celui de la hausse des prix des oranges, ces outils permettent de mesurer rapidement l’impact des augmentations tarifaires sur les ventes. Mais également d’évaluer si les consommateurs se tournent vers des alternatives moins chères ou de nouvelles marques. De ce fait, les acteurs principaux peuvent construire leurs stratégies de positionnement et de prix.

Optimiser les prix grâce aux panels dans l’agroalimentaire

Dans un contexte inflationniste, la tarification des produits devient un équilibre entre économiser des coûts et maintenir la fidélité chez les consommateurs. Les panels permettent aux entreprises du secteur de l’agroalimentaire comme Coca-Cola et PepsiCo, de tester différentes stratégies tarifaires avant de les généraliser. Par exemple, un panel peut révéler comment une hausse de 10% du prix affecte les volumes de vente.

Coca-Cola utilise régulièrement les données Nielsen pour suivre la performance de ses produits face aux concurrents, identifier des seuils de sensibilité au prix et ajuster sa stratégie. De même, PepsiCo exploite les panels pour comprendre comment ses promotions influencent les choix des consommateurs. Et ainsi, compenser une baisse de volume par une augmentation de la marge.

Les campagnes promotionnelles avec les panels dans l’agroalimentaire

Les promotions ont un rôle crucial dans le maintien des parts de marché et de fidélité notamment en période de hausse des coûts. Les panels permettent d’évaluer l’efficacité de ces initiatives en temps réel.

Nielsen propose des analyses détaillées des promotions en magasin. Il est possible de voir : quels formats attirent le plus les consommateurs, à quelles périodes, avec quelles mécaniques promo… Ces données permettent aux entreprises de réduire voir éliminer les offres inefficaces et de concentrer leurs efforts sur des campagnes à fort impact et ce sur le court et long terme.

Dans un scénario comme celui d’une hausse des prix des oranges, Orangina pourrait par exemple tester des promotions croisées avec d’autres marques du groupe (Schweppes, Maytea, Champomy) pour limiter la perception négative de l’augmentation des prix. Et à contrario, Coca-Cola pourrait positionner des promotions sur des produits concurrents d’Orangina et Schweppes pour attirer les consommateurs vers des produits autres et moins cher ».

Les opportunités de repositionnement avec les panels

Lorsque le marché subit des perturbations, les panels offrent une opportunité précieuse de repositionnement. En analysant les tendances et les attentes des consommateurs, les entreprises peuvent identifier des segments inexploités.

Par exemple, Coca-Cola pourrait utiliser les données Kantar pour détecter une augmentation de la demande pour des certains produits, en adaptant son offre en conséquence. PepsiCo, quant à elle, pourrait se concentrer sur des innovations comme les boissons à base de plantes, répondant à une tendance croissante vers des alternatives plus saines.

Les panels : des outils indispensables dans l’agroalimentaire dans un contexte en constante évolution

Dans un contexte de hausses des coûts et de comportements consommateurs changeants, les panels représentent un outil stratégique et indispensable pour les acteurs de l’agroalimentaire. Qu’il s’agisse d’adapter les prix, d’optimiser les promotions ou de repositionner une marque, ces datas offrent des indicateurs précieux dans un environnement souvent imprévisible.

Alors que les prix des oranges continuent de mettre sous pression les fabricants de boissons, les panels, comme ceux de Nielsen et Kantar, jouent un rôle essentiel pour transformer ces défis en opportunités stratégiques. Une chose est sûre : les entreprises qui intègrent ces datas dans leurs décisions auront un avantage concurrentiel significatif dans les années à venir.